古有蔭城鐵器，
今有鐵府醋藝。
走進位于蔭城鎮大峪村的鐵府醋業，一口口大缸整齊地擺放在院子里，里面裝滿了成品醋坯，一股濃濃的醋香撲面而來。大峪村的建檔立卡貧困戶蔣延芳正在挨個檢查這些裝滿老醋的大缸。2019年9月19日蔣延芳來到這里工作，說起那一天，他記憶猶新，因為在這里他開始了自己的新生活。
大峪村村民蔣延芳說：“我在鐵府醋業一個月能掙1500塊，年底還有分紅，我來這既能顧了自己，也能照顧父母。這里的師傅們對我的關心幫助很多，在這工作很充實，也很踏實，我對今后的生活更有信心了。”
蔭城鐵府醋業有限公司成立于2011年，是一家集科研、生產、銷售、服務于一體的專業老陳醋生產企業。2015年，鐵府陳醋順利通過了省食品監管部門的審核，拿到了QS認證 （企業食品生產許可證），取得了市場準入證。多年來，蔭城鐵府醋業有限公司始終采用傳統工藝，純手工打造，潛心致力于研發，秉承綠色、有機、環保新型釀造食醋工藝，一步一個腳印、穩扎穩打走到今天。
發展產業是實現脫貧的根本之策，有了產業支撐，才能從源頭上拔掉“窮根”。鐵府醋業立足本地資源優勢，打造綠色基地和品牌化食醋產業，在企業自身發展的同時，率先投身扶貧，帶動貧困戶持續增收，穩步脫貧，致富的路子越走越寬。如今的醋廠，一年能生產1000多噸純糧手工香醋，開發出了近17個品種，同時還安置了40多名村民 “家門口就業”。
鐵府醋業有限公司董事長琚耀偉說：“下一步，我們準備開發二期工程，在后面的山上增加晾曬車間，變成花園式的工廠，到時候和旅游相結合，宜產、宜游。二期工程完成后，會吸收更多的貧困戶就業，也為咱當地的貧困戶拓寬更多的致富渠道，為脫貧攻堅貢獻一份力量。”
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